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    春末夏初,抗癌“果蔬汁”最适合肿瘤病人

    2016年5月10日 作者:康爱医生

    春末夏初,抗癌“果蔬汁”最适合肿瘤病人微信关注“康爱助手(kangai2015)”

    台湾癌症关怀基金会董事长陈月卿不久前在微博上公布了李开复到基金会了解饮食抗癌的消息,并给李开复推荐了四种果汁抗癌精力汤,同时公布了配方。李开复本人也在微博中公告,自己并不是像乔布斯一样用食疗取代医疗,癌症是慢性病,抗癌需要多方面的长期抗争。他是把西医化疗+运动+睡眠+饮食多方面联系起来共同努力。果蔬汁是下面四道,大家可以有选择性地看看。

    第一道 青花椰苗精力汤

    食材:西兰花苗15g、胡萝卜50g、菠萝200g、苹果1颗、综合坚果1大匙、冷开水400cc

    作法:将全部食材一起放入调理机容杯,打约45秒即可完成。

    【专家点评】 南京市中西医结合医院预防保健专家陶雪芬主治中医师:这组食物的特点是,几乎都有抗癌成分。比如西兰花苗含有丰富的黑芥子酶,促进抗癌抗炎物质萝卜硫素的形成。胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A,维生素A对胃癌、膀胱癌、结肠癌、乳腺癌等均有明显抑制作用。胡萝卜中的木质素,也有提高机体抗癌的免疫力的功能。菠萝和苹果也有一定抗癌作用。坚果中含有大量蛋白质、矿物质、纤维等营养,并含大量的维生素E,因此对抗老抗癌都有帮助。

    第二道 葡萄蓝莓精力汤

    食材:紫甘蓝苗30g、蓝莓60g、苹果1颗、葡萄150g、综合坚果1大匙、冷开水350cc

    作法:将全部食材一起放入调理机容杯,打约45秒即可完成。一般精力汤的水量大约加到杯中食材的7~8分满,可以依口感喜好去增减。

    【专家点评】南京市中西医结合医院预防保健专家陶雪芬主治中医师:这组食材多含有花青素,花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受自由基的有害物质的损伤。是抗癌的关键。

    第三道 高钙黑芝麻豆浆

    食材:蒸熟黄豆100g、糙米饭25g、黑芝麻一匙、热开水约300cc

    作法:将全部食材一起放入调理机容杯,打约90秒即可完成。

    【专家点评】南京市中西医结合医院预防保健专家陶雪芬主治中医师:这种食材的特点偏于“补”。黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效,黑芝麻还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。

    第四道 黑豆五谷米浆

    食材:蒸熟黑豆100g、五谷饭25g、原色冰糖10g(可不加)、热开水约300cc

    作法:将全部食材一起放入调理机,打约90秒即可完成。

    若加几颗去籽红枣一起打,不仅增加香甜滋味,也补气血,增加B群。

    【专家点评】南京市中西医结合医院预防保健专家陶雪芬主治中医师:根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以黑豆入肾功能多。要想增强活力精力,必须重视补肾。五谷米浆也有补中益气的效果,所以这个组合也是偏补的。

    位置:首页 > 健康
    大结局2016/5/14 21:36

    西兰花苗,紫甘蓝苗,哪里有?

    糖糖家族2016/5/10 19:37

    自己种,买种子自己去种

    寒江苏立2016/5/10 18:25

    就是啊,这些苗在哪里买啊

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