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    甜滋滋的苦瓜你吃过吗?-紫苏梅子凉拌苦瓜

    2016年6月13日 来源: 晓安的健康一人食

    端午节刚过,小长假很多人都吃得比较油腻,节后吃点下火清口的菜在炎热的夏天是再好不过得了,今天晓安要用苦瓜给大家做一道凉菜,提起苦瓜很多人都怕苦苦的味道,但是今天的做法不但让苦瓜不苦还会有甜甜的回甘哦!

    今日料理:

    紫苏梅子凉拌苦瓜

    主材:紫苏梅、苦瓜

    配料:苏打水

    调料:0卡糖、薄荷盐

    甜滋滋的苦瓜你吃过吗?-紫苏梅子凉拌苦瓜

    做法:

    1、苦瓜洗净切片;

    甜滋滋的苦瓜你吃过吗?-紫苏梅子凉拌苦瓜

    2、做开水,把苦瓜片汆水,水里加一勺盐,不要汆超过1分钟,捞起后用凉水冲洗晾凉沥干水分备用;

    甜滋滋的苦瓜你吃过吗?-紫苏梅子凉拌苦瓜

    甜滋滋的苦瓜你吃过吗?-紫苏梅子凉拌苦瓜

    3、找一个保险盒,把苦瓜、紫苏梅放进去;

    甜滋滋的苦瓜你吃过吗?-紫苏梅子凉拌苦瓜

    甜滋滋的苦瓜你吃过吗?-紫苏梅子凉拌苦瓜

    4、倒入苏打水,加适量0卡糖搅拌,盖盖子放进冰箱冷藏一晚;

    甜滋滋的苦瓜你吃过吗?-紫苏梅子凉拌苦瓜

    甜滋滋的苦瓜你吃过吗?-紫苏梅子凉拌苦瓜

    甜滋滋的苦瓜你吃过吗?-紫苏梅子凉拌苦瓜

    甜滋滋的苦瓜你吃过吗?-紫苏梅子凉拌苦瓜

    5、把多余的水份倒掉,撒一点薄荷盐调味就可以上桌啦!

    甜滋滋的苦瓜你吃过吗?-紫苏梅子凉拌苦瓜

    甜滋滋的苦瓜你吃过吗?-紫苏梅子凉拌苦瓜

    甜滋滋的苦瓜你吃过吗?-紫苏梅子凉拌苦瓜

    怎么样是不是很好做呢,浸泡过苏打水和0卡糖的苦瓜去除了苦瓜原本的苦味,通过和紫苏梅的浸泡,吸收了梅子清爽的味道,吃起来别有一番风味,又下火又爽口,如果不担心长胖,可以把苏打水+0卡糖换成雪碧味道会更好哦!

    甜滋滋的苦瓜你吃过吗?-紫苏梅子凉拌苦瓜

    健康小贴士:

    苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素。常吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。

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    甜滋滋的苦瓜你吃过吗?-紫苏梅子凉拌苦瓜

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