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    青梅酒

    2016年6月13日 作者:美食天下
    青梅酒

    1. 青梅洗净,用牙签轻轻挑去青梅蒂,铺在扁筛上晾干

    青梅酒

    2. 家里人都不太爱喝烈酒,所以我选用的是度数20度的真露烧酒来泡制。喜欢浓烈口味的,尽可以选择伏特加等高浓度白酒,度数越高越能长时间保存。

    青梅酒

    3. 干净的密封瓶,码一层青梅码一层黄冰糖,倒入烧酒。瓶口略留出空间,因冰糖融化梅子汁水也会析出部分令液体增多。梅子、烧酒、冰糖的比例约为1:1:0.5~0.7,如果喜欢甜味重些,糖的份量酌情增加。

    青梅酒

    4. 一些颜值略欠缺的梅子也不能浪费了,用小刀将梅子肉按十字形切割。与梅子酒同样,一层青梅一层蜂蜜码好,密封后冷藏保存。蜂蜜浸泡的梅子约3天以后开始有汁水析出,此时喜欢酸酸口感的亲,可以加入适量白醋。半个月左右可以启封,泡水喝,清热解毒哟!

    温馨小提示:梅子一定要完全控干水分,不然会坏! 梅子的好处多多,简而言之,能调节肠胃促进消化功能,有利于身体解毒排毒,防老抗衰抑制脂肪堆积。

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    茜仔2016/6/21 8:30

    老家就,很好的保健酒

    德国内部2016/6/15 17:03

    我泡过好几年,但后来医生朋友说梅子酒少喝为好,相当伤胃,我听了医生的话再也没泡、没喝过梅子酒了

    丿弑神2016/6/13 15:28

    梅酒只喝CHOYA

    尼玛币2016/6/13 15:27

    我就想问青梅哪里整?

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