万花镜
    首页社会国际娱乐科技时尚军事汽车探索美食旅游历史健康育儿
    淘宝地理美食西餐小吃食材零食食品

    德芙巧克力被检出矿物油超标?到底怎么回事?

    2017年3月12日 来源: 食品安全法律服务

    “真的这么丝滑吗?”德芙巧克力这句广告词深入人心。然而,近日,多家媒体报道,德芙丝滑牛奶巧克力在德国实验室被检出矿物油含量“超大幅偏高”,且实验室表示这可能会对肝脏、脾脏及淋巴结等器官造成损害。甜蜜背后,难道“真的这么有害吗”?

    报道截图

    矿物油是什么?

    矿物油主要来源于石油化工的副产品,是一种复杂的混合物,它的主要成分是饱和碳氢化合物(MOSH)和芳香族碳氢化合物(MOAH)。此次“德芙巧克力事件”主角正是MOSH。

    MOSH矿物油有毒?

    报道中说,“欧盟食品安全局2013年的评估报告显示,中低粘度的MOSH类物质……能在动物体内积聚,并在肝脏、脾脏及淋巴结等器官中产生微肉芽肿”。

    然而,结论和他们所说正好相反,在欧盟食品安全局2013年的报告中,根本没有提及中低粘度MOSH,而是说高粘度及中粘度MOSH在肝脏及淋巴结中蓄积不会导致肿瘤反应,再次证实它们没有毒副作用。连研究的物质也不是他们所说的中低粘度矿物油,让人不禁对他们的专业测评水平产生怀疑。

    报道原文

    欧盟食品安全局2013年的报告原文

    食物中为什么会有矿物油?

    食物中的矿物油通常来自循环再造纸、纸板、包装上的印刷油墨、加工处理助剂和润滑剂等。脂肪含量高或表面面积大的食物当接触到含矿物油的物料时,较易受到污染。

    检出矿物油还不下架?标准管不管?

    德芙微博截图

    德芙官方回应,在中国生产的产品符合中国法律法规标准的要求。那中国的标准是怎样的?国外的又是怎样的?

    其实,国际上对矿物油的限量要求没有统一的规定,国外按照美国10ppm的标准,已经达到他们所说的德国某修正草案中“建议”4mg/kg的2.5倍,按香港的标准则已超500倍,而依照国际食品法典更是高达750倍。

    各地矿物油使用的标准比对

    据某地食药监局查证,报道中所谓的矿物油含量“超大幅偏高”为6mg/kg,远低于香港、美国、及欧盟的限量,如果此次检测按照美国、香港和国际食品法典标准也是合格的。

    那巧克力中的矿物油对人体健康影响如何?

    巧克力还能吃吗?

    巧克力当然还可以吃。德国联邦风险评估,以及英国食品标准局早已对食物中摄入矿物油专门进行了评估,结论是并不会对人体的健康构成威胁;并且世界卫生组织也认为,目前没有证据表明通过食物摄入的矿物油会对人体造成病变。

    不过,巧克力嘛,吃还是要节制

    巧克力中含有很高的热量,每100g巧克力可达300(kcal),已达到成年人每天平均热量需求的10%-15%。吃100g的巧克力,要慢跑38分钟才能将摄入能量消耗掉。因此,防止摄入过高热量,吃巧克力还是需要节制。

    撰写人:

    刘夏阳,博士,深圳市标准技术研究院,食品药品安全研究所

    于甜,研究助理,深圳市标准技术研究院,食品药品安全研究所

    鹏城食事

    食品药品安全研究所

    位置:首页 > 社会
    小兮2017/3/22 14:26

    德芙不好吃,太甜腻了,个人觉得俄罗斯大头娃娃巧克力很好吃

    浮游2017/3/22 11:07

    巧克力里面加矿物油?!

    二二更健康2017/3/21 21:26

    德芙矿物油超标……还好海钜君微博抽奖送的是费列罗的白巧克力

    weel2017/3/21 19:58

    德芙巧克力也不好吃啊…

    东方再红2017/3/19 2:46

    爱ta,就送ta德芙巧克力

    小何静2017/3/19 2:44

    哈哈,沙发!快赞我!

    加载更多评论...
    本类推荐
    注意!食品名字里如有这四个字,购买时千万慎重
    注意!食品名字里如有这四个字,购买时千万慎重

    食品种类越来越多,常让人眼花缭乱。在大快朵颐的时候,不少人也会犯嘀咕:这都健康吗?有没有简单的辨别方法?带「味」字的食品木瓜味月饼、牛乳味饼干、樱桃味可乐……带一个“味”字,意味着这种食品中可能并没有这种材料,只是用食用香料调配出来的而已。

    健康丨食物名字里如果有这4个字,购买时要慎重!
    健康丨食物名字里如果有这4个字,购买时要慎重!

    食品种类越来越多,常让人眼花缭乱。在大快朵颐的时候,不少人也会犯嘀咕:这都健康吗?有没有简单的辨别方法?还真有。这个小窍门就是:带有以下 4 个字的食品,慎重选择!带「味」字的食品木瓜味月饼、牛乳味饼干、樱桃味可乐……带一个「味」字...

    安利-值得入手的国货化妆品
    安利-值得入手的国货化妆品

    一个人做的梦,就只能是个梦;一群人怀着同一个梦想,便是真实。—— 约翰·列侬最近朋友圈满满都是追国货的人儿呀~化学狗也一样,哈哈。尤其是对着那些风格各异的瓶瓶罐罐,完全控不住寄几哇~(颜狗就是看谁有颜就转不了眼 是病得治哇!

    中国越来越靠近富裕国家了,为什么那么多人还在哭穷?
    中国越来越靠近富裕国家了,为什么那么多人还在哭穷?

    原创/一见财经(ID:yijiancaijing)国家统计局局长宁吉喆昨天表示,2016年中国居民恩格尔系数为30.1%,比2012年下降2.9个百分点,接近联合国划分的20%至30%的富足标准。富足标准可能很多人没有概念,但给几个参照物你就有感觉了。

    你吃的德芙和老干妈被指矿物油超标,真相是…
    你吃的德芙和老干妈被指矿物油超标,真相是…

    在超市拍摄的老干妈辣酱。(新华社 朱宏业/图)近日,第三方检测机构优恪网连续发布食品检测报告。该报告称,在德芙“丝滑牛奶巧克力”及老干妈、老干爹、海天等10款畅销油辣椒产品中,矿物质油大幅偏高或超大幅偏高,被评为警示(D-)(最差级别),并建议消费者“谨慎购买”。

    收藏丨176种食品检测仪器汇总
    收藏丨176种食品检测仪器汇总

    随着国家对食品安全的重视,食品需要检测的项目越来越繁多,而且对仪器的要求也越来越精密。食品检测的项目包括:农残、兽药/抗生素、添加剂、重金属及有害物质、毒素微生物、常规理化、接触材料等......检测不同的项目需要不同的仪器。

    扩散微商注意!今年起,无实体店上网卖自制美食违法了
    扩散微商注意!今年起,无实体店上网卖自制美食违法了

    “亲手制作的蛋糕好香啊”、“自制麻辣小龙虾选最好的料你懂的”、“自制韩式炸鸡超好吃,市内送货上门哦”……你的朋友圈里,也有烹饪达人出售自制食品吗?今年起,没有实体店的微商不得在网上售卖自制食品,否则就是违法。

    不得不学的巧克力转印术:不二情书蛋糕演示
    不得不学的巧克力转印术:不二情书蛋糕演示

    大家好,我是叁拾而立烘焙学院巧克力老师王亚红,本周和大家分享的是巧克力转印的方法。蛋糕上的两个卡通人物是电影《北京遇上西雅图之不二情书》中的男女主人公,故事情节中的俩人通过一本书,巧合地通过书信的方式联系...

    幼儿4至6个月可吃副食品,避免缺铁钙
    幼儿4至6个月可吃副食品,避免缺铁钙

    母乳哺育与副食品摄取问题,引发医界不同看法。小编见解:纯母乳哺育至少到6个月,新生儿喝纯母乳,4个月后,新生儿会出现缺铁性贫血、维生素D缺乏情况。新生儿母亲,4至6个月后,可以喂食副食品,且持续哺育母乳至1岁,但不建议纯母乳哺育超过6个月。

    真正的“吃土一族”!就像吃巧克力
    真正的“吃土一族”!就像吃巧克力

    现在网络上很流行说“吃土”,其实世界上有很多地区是真正的在吃土,他们吃土就像吃巧克力一样。像瑞典、芬兰、西伯利亚人等会有吃土的习俗。而在非洲撒哈拉以南,西起几内亚湾、东到印度洋,很多黑人也还保留吃土的传统。

    世界十大巧克力品牌及排名,你吃过几种?
    世界十大巧克力品牌及排名,你吃过几种?

    1. 瑞士莲 lindt chocolate (1845年比利时/第一块入口即能融化qkl)一百多年以来,“SWISS THINS瑞士莲”传承了6代的瑞士巧克力制造商。存活到现在,着实不容易,经历了许多风风雨雨...

    25万颗的巧克力“奔跑”比赛
    25万颗的巧克力“奔跑”比赛

    上个周末新西兰但尼丁举办了大名鼎鼎的“吉百利巧克力赛跑”,这可是新西兰南岛的一个大型活动,几乎各个城市爱热闹的小伙伴都会驱车前往。由于但尼丁的吉百利巧克力工厂即将要关闭,据说这或许是最后一届活动了,怎么也不能错过啊,所以周五晚上我们就赶夜路五小时到了但尼丁。

    延伸热词
    首页社会国际娱乐科技时尚军事汽车探索美食旅游历史健康育儿
    万花镜 版权所有 京ICP备14059027号
    值班QQ:3012642954
    邮箱:wanhuajingnews@qq.com