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    美味洋葱肉馅水饺

    2017年3月17日 来源: 互联网
    美味洋葱肉馅水饺

    最早是听妈妈说用洋葱入馅特别好吃,没有往心里去,有一次回去,妈妈端出来热气腾腾的饺子,只咬了一口就彻底被这盘鲜香水饺征服了。 洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能,洋葱提取物还具有杀菌作用,可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。

    By 浅浅__眉 【豆果美食官方认证达人】

    用料

    猪肉 130克

    虾 6只

    洋葱 90克

    盐 适量

    玉米油 适量

    面粉 400克

    水 适量

    白胡椒粉 少量

    酱油 适量

    料酒 少量

    做法步骤美味洋葱肉馅水饺

    1、鲜虾洗净去虾线去壳,把肉和虾剁碎,备用。

    美味洋葱肉馅水饺

    2、洋葱切碎,和刚刚剁好的肉馅加料酒,搅拌均匀至上劲。

    美味洋葱肉馅水饺

    3、馅料中倒入玉米油拌匀,再调入酱油、白胡椒粉、盐拌匀。

    美味洋葱肉馅水饺

    4、面粉中加入适量水,和成比较软的面团。

    美味洋葱肉馅水饺

    5、取一小块面团擀长,切成小剂子团好。

    美味洋葱肉馅水饺

    6、擀皮,放入适量馅料,包成水饺。

    美味洋葱肉馅水饺

    7、依次包好的水饺。

    美味洋葱肉馅水饺

    8、锅内加入适量水,水开后放入少量盐下水饺,煮至水饺变大,全部浮起即可。

    美味洋葱肉馅水饺

    9、盛出。

    美味洋葱肉馅水饺

    10、成品图。

    小贴士

    1鲜虾可以不放,直接用猪肉和洋葱就非常美味,因为肉馅不多了,所以我加了几个虾。 2猪肉选用前腿肉最美味,肥瘦比例刚刚好。 3煮水饺时加入少量盐可防止破皮。

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