万花镜
    首页社会国际娱乐科技时尚军事汽车探索美食旅游历史健康育儿
    美食食材植物蔬菜中药材农业小吃

    几款家常菜肴,道道是经典

    2017年3月18日 来源: 互联网

    韭菜炒河虾

    几款家常菜肴,道道是经典

    材料:

    新鲜河虾半斤、韭菜一小把、鲜红椒三只、盐适量、生抽少许

    步骤:

    1,先将河虾剪去尖嘴,用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水,韭菜切小段,红椒切斜圈

    2,坐锅烧热,下河虾小火煸至变红色即可盛出备用

    3,坐锅热油,放虾炒香,跟着下红椒和韭菜翻炒均匀,调盐味淋少许生抽即可

    ,

    五花肉干锅茶树菇

    几款家常菜肴,道道是经典

    材料:

    五花肉、茶树菇、姜、蒜、干辣椒、生抽、盐、油

    步骤:

    1,五花肉切片,姜蒜切细,青椒切丝,茶树菇提前用水泡发

    2,热锅热油,放入五花肉翻炒至微焦,加生抽翻炒,然后留油把五花肉捞出备用。

    3,再倒一部分油在锅中,油热后放入姜蒜、干辣椒炒香,

    4,放入茶树菇、盐翻炒把水分炒干,

    5,加入五花肉、青椒丝、翻炒2分钟左右,即可

    大蒜烧猪肚

    几款家常菜肴,道道是经典

    材料:

    猪肚、香菇、大蒜、青红椒、盐、糖、辣酱、胡椒粉、酱油、白酒、

    步骤:

    1,生猪肚用玉米面,醋反洗三四次后,放水中加入八角,葱姜煮40分钟

    2,猪肚切成条状,锅中冷水下大蒜20瓣,煮透去辣味,

    3,青红椒切菱片

    4,煮蒜水取出大蒜下肚条煮一两分钟

    5,重起油锅,中小火,下蒜头煎成金黄色后下香菇,再下猪肚条,一分钟后加少许水晃,下两茶勺辣酱,一汤勺酱油,两茶勺糖,一茶勺盐和一茶勺胡椒粉

    6,收汁至三分之一时,加入水淀粉 放青红椒片后,从锅边烹入白酒两三勺,晃锅即可

    西芹腰果虾仁

    几款家常菜肴,道道是经典

    用料:鲜虾500克、西芹200克、腰果适量、葱少许、姜少许、盐适量、糖少许、料酒少许、蛋清适量、淀粉少许

    步骤:

    1,鲜虾去壳去虾线,放入盆中,加入少量的食用碱,抓洗至虾仁变白,放置流水下冲洗

    2,吸干虾仁上的水份,放入碗中,加盐、料酒,少许蛋清,抓匀,加入淀粉,抓匀。放入少许色拉油拌匀,放入冰箱俺三十分钟

    3,锅内热油,三成热时,下入虾仁,迅速翻炒至变色立即起锅

    4,重新做锅,油三成热时,放入切成小段的西芹,快速翻炒变色,加入糖、葱姜,翻炒

    5,加入虾仁迅速炒匀,临起锅前加入腰果即可

    辣子鸡

    几款家常菜肴,道道是经典

    材料:

    去骨鸡腿350g、干辣椒1碗、花椒30粒、葱3片、姜3片、独头蒜1个、料酒1勺、豉油鸡汁1勺、盐1小勺、糖1小勺、生抽1小勺、芝麻1小把

    步骤:

    1,鸡肉切块,用料酒,豉油鸡汁加盐腌好,

    2,葱姜蒜切片,辣椒剪段

    3,锅内多放油,油大概6-7成热的时候,放入鸡块,,炸到微焦的时候捞出来

    4,锅内油继续加热,加热到9成热,再倒回鸡块,炸到棕色再捞出

    5,锅内留底油,小火,下花椒炒出香味后,放入姜蒜片,干辣椒,继续炒,炒出辣椒味这时再放入葱花,炒软倒入炸好的鸡块

    6,翻炒均匀后,加入糖和生抽调味,撒入一把白芝麻,再次翻炒均匀即可

    快,关注这个公众号,一起涨姿势~

    几款家常菜肴,道道是经典

    位置:首页 > 美食
    加载更多评论...
    本类推荐
    让你口水直流的梅菜扣肉
    让你口水直流的梅菜扣肉

    梅菜扣肉的做法其实一点也不繁琐,但是判断成功的关键就在两个字:“入味”。当然,如果能同时拥有卖相和入味,那当然更是求之不得。那么如何入味呐,其实很简单:重点就在于“时间”。材料:上好五花肉两大块,完全泡开的梅菜干适量,老抽,生抽,食用油,冰糖;

    处世奇书《围炉夜话》,句句经典!
    处世奇书《围炉夜话》,句句经典!

    《围炉夜话》为清咸丰时人王永彬所写,与明人洪应明写的《菜根谭》,陈继儒写的《小窗幽记》并称“处世三大奇书”。作者虚拟了一个冬日拥着火炉,至交好友畅谈文艺的情境,使本书语言亲切、自然、易读,并由于其独到见解在汉族文学史上占有重要地位。

    她吃了5个烤大蒜后,24小时内,身体发生了奇妙的变化!
    她吃了5个烤大蒜后,24小时内,身体发生了奇妙的变化!

    很多医生和营养师都说,大蒜是地球上最健康的食物之一!全世界很多人用生大蒜作为传统药物,来帮助他们控制高血压、低血压、高胆固醇、冠心病、心脏病、动脉狭窄和动脉粥样硬化等疾病。一女子吃了5个烤大蒜后,24小时内...

    “补脾”之要品,猪肚吃法小诀窍,不会做一起学哟!
    “补脾”之要品,猪肚吃法小诀窍,不会做一起学哟!

    莲子猪肚汤1:莲子莲子富含人体所需的蛋白质,碳水化合物及钙,磷,铁及多种维生素等营养元素,是老幼皆宜的食品。主料:猪肚800g,莲子300g辅料:葱两段,姜一块,花椒一汤匙。做法:1:猪肚切条,冷水放入一汤匙花椒...

    够味干锅菜来一碗米饭更配哦
    够味干锅菜来一碗米饭更配哦

    北方俨然已入初冬,这几天连续阴天,室内室外都是阴冷的,整个人都不舒服,就想吃点暖和的。干锅菜,走起,可以放任何自己喜欢的食材,非常下饭。干锅土豆片用料主料:土豆两个、胡萝卜1个、莴笋1个、五花肉150克辅料...

    8道当下最火的家常菜,你都会做么!
    8道当下最火的家常菜,你都会做么!

    【梅菜扣肉】原料:五花肉一斤、梅干菜2两、柱候酱30克、生抽10克、老抽、蚝油10克、红腐乳半块、白糖10克、黄酒10克、葱、姜做法:1.梅菜用水泡上,洗两次,把土和渣子洗一下。2.煮肉,放点葱姜,大火坐开,小火煮九成熟,捞出,趁热全身抹上老抽。

    学一道硬菜,最简单家常版鱼头泡饼!
    学一道硬菜,最简单家常版鱼头泡饼!

    简介鱼头比较容易不好入味,这种做法自我感觉还是很香很好吃的!用料 胖鱼头一个家常饼(可以超市买好)1/2大张大料,香叶,草果,桂皮各一个干辣椒适量(喜辣可多放)葱一颗姜三,四片黄豆酱三勺甜面酱一勺(腌鱼料)料酒、生抽、盐适量【易操作好吃】家常版鱼头泡饼的做法 *鱼头洗净...

    清洗猪肚小秘诀猪肚美食家常菜谱推荐
    清洗猪肚小秘诀猪肚美食家常菜谱推荐

    猪肚就是猪的胃,是我们常用的食材之一,但是,猪肚虽然好吃,但猪肚上的污秽和臊味也让很多人皱眉,究竟该怎么来清洗猪肚呢?猪肚怎么做好吃呢?怎样洗猪肚?猪肚好吃,但清洗不容易。一般人都使用盐擦洗猪肚,但效果并不是特别好,如果在清洗过程中再用一些醋,那么效果会更好。

    五花肉烧秋葵
    五花肉烧秋葵

    具体制作方法:1、小五花肉适量,切成厚片;小红椒适量,切成辣椒圈;大蒜子适量,八角1个;秋葵适量,切头去蒂,切成一样长短。2、锅里去较多的油,烧至4成热,可用筷子试油温,筷子边起小泡油温合适。下入秋葵断生,过了油的秋葵不会起涎。

    它是天然抗生素,它是各种菜肴提味神器,五月底最好的食物就是它
    它是天然抗生素,它是各种菜肴提味神器,五月底最好的食物就是它

    它是搭配饺子的不二之选,它是各种菜肴提味的神器,它具有与众不同的奇特味道,不是所有人都能够驾驭的,它也被称之为”天然的广谱抗生素”,它就是生活中缺一不可的调料—大蒜.大家经常见到的大蒜都是白白的,一瓣一瓣的...

    爆炒猪肚这样做美味又营养
    爆炒猪肚这样做美味又营养

    爆炒猪肚是饭店里都会有的一道美食,很多人都喜欢吃爆炒猪肚,鲜辣的味道让人胃口大开,吃了一块还想吃第二块,那么大家知道爆炒猪肚的做法吗?爆炒猪肚怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下爆炒猪肚的做法大全吧。

    10大最受中国人欢迎的炒肉,到家10分钟就吃上啦!
    10大最受中国人欢迎的炒肉,到家10分钟就吃上啦!

    菜菜向来认为蔬菜炒肉是最多功能的一道菜还省事这里精选了十道最受欢迎的送给大家整理发布/一顿饭一道菜就够的菜菜1农家小炒肉食材:五花肉,朝天椒,尖椒,油,盐,蒜,料酒,生抽做法:1.将五花肉洗净后切成薄片,尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状,大蒜去皮切成片备用。

    延伸热词
    首页社会国际娱乐科技时尚军事汽车探索美食旅游历史健康育儿
    万花镜 版权所有 京ICP备14059027号
    值班QQ:3012642954
    邮箱:wanhuajingnews@qq.com