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    蛋壳蛋糕的做法

    2017年4月11日 来源: 互联网
    蛋壳蛋糕的做法

    人的一生中都是在不断学习,不断摸索的一个过程。这款小鸡蛋糕的造型是在豆果平台上看到的,很佩服老师的想象力和创造力。学习做了第二次才成功,我把原配方中的糖和黄油分别减少了20克。混合后蛋糊的量是可以做8个小鸡的量。

    By 优妈小厨

    用料

    鸡蛋液 3个

    低筋面粉 80克

    黄油 50克

    细砂糖 35克

    杏仁片 适量

    巧克力笔 1支

    鸡蛋壳 5个

    胡萝卜 少许

    做法步骤蛋壳蛋糕的做法

    1、黄油隔热水软化。

    蛋壳蛋糕的做法

    2、用筷子将鸡蛋顶部挫个小洞,将鸡蛋黄和蛋液搅散,倒出3个全蛋液备用。我准备了5个鸡蛋壳,混合后蛋黄糊是可以做8个小鸡的量,你也可以准备8个蛋壳。当然相应的全蛋液也会余出很多。其余的全蛋液不能浪费,直接炒鸡蛋吧!

    蛋壳蛋糕的做法

    3、准备好鸡蛋壳,面粉和蛋液。

    蛋壳蛋糕的做法

    4、将蛋液和面粉沙糖混合均匀

    蛋壳蛋糕的做法

    5、搅拌至无颗粒状态。

    蛋壳蛋糕的做法

    6、将软化的黄油倒入蛋壳内涮一圈,然后倒入蛋液盆,这一步骤是为了方便剥落鸡蛋皮。

    蛋壳蛋糕的做法

    7、然后取一漏斗倒入八分满的蛋液。

    蛋壳蛋糕的做法

    8、放在蛋糕模具里,防止鸡蛋倾斜,蛋液侧漏。

    蛋壳蛋糕的做法

    9、用锡纸盖住鸡蛋,烤箱160度30分钟,取下锡纸接着烤10分钟。每家烤箱品牌和型号不同,烤箱的时间和温度也会不同。ACA烤箱是上面的温度和时间。我家新换的日立微波炉带烤箱功能的150度,25分钟有点烤过啦!所以相信自己的眼睛吧,看看上色情况再做判断,当然对于新手可能略难。

    蛋壳蛋糕的做法

    10、将烤熟的蛋糕去部分鸡蛋皮。

    蛋壳蛋糕的做法

    11、用巧克力笔画出眼睛。

    蛋壳蛋糕的做法

    12、胡萝卜做小鸡的嘴。

    蛋壳蛋糕的做法

    13、杏仁片做小鸡的翅膀。

    蛋壳蛋糕的做法

    14、瞧这一家子很萌吧?

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