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    日研究:每天25克巧克力,只要一个月大脑年轻2岁

    2017年4月17日 来源: 早安健康

    日研究:每天_克巧克力,只要一个月大脑年轻2岁

    生活紧张又充满压力,感到身心疲劳时,来一块巧克力、喝一杯热可可,具有抚慰心灵的效果,而近年来高纯度的巧克力、纯可可粉的健康效果广受瞩目,日本内阁府的研究团队更发现,让中高年族群食用纯度70%以上的巧克力,具有让大脑皮质增加,使大脑重返年轻的效果!

    由日本内阁府主导的“大脑健康”研究团队,让45~68岁的30名受试者,每天食用纯度70%以上的巧克力,一天25公克,持续4周,再以MRI(核磁共振成像)检查,结果发现大脑皮质(Cerebral Cortex)有增加的情形。

    大脑皮质是与学习等脑机能有着深刻关联,并且会随着年龄而萎缩变小的部位。实验中30名受试者里,有18人大脑皮质增加,推测起来可能让大脑年轻了1~2岁。让大脑年轻化,代表着能帮助预防失智,可期待将来作为治疗的效果。研究团队尚未找出巧克力能让大脑皮质增加的原因,表示目前研究才刚起步,接下来有必要进行长期的、以千人为单位的科学验证。

    日本医学博士栗原毅指出,高纯度的巧克力以及纯可可粉中含有的可可多酚,具有高抗氧化作用,能够减少氧化的压力,增加大脑血流量,并且让脑神经营养因子BDNF增加,被认为是能够改善失智的原因。

    日本实践女子大学生活科学部教授、专攻食品学的农学博士田岛真表示,BDNF是一种脑神经营养物质的蛋白质,能促进神经细胞的新生、成长以及维持健康。一旦BDNF的浓度减少,就会导致健忘、学习能力变差等等症状。近年许多研究发现缺乏BDNF还会导致忧郁以及阿兹海默症发病。

    爱知学院大学与明治共同进行的研究,让爱知县45~69岁的347名男女,每天食用25公克含有高纯度可可多酚的巧克力。四周之后,血液中的BDNF含量从6.07单位上升到了7.39。

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