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    这些用可乐烧的菜,你都吃过吗?在家也能烧哦

    2017年6月20日 来源: 互联网

    可乐排骨

    这些用可乐烧的菜,你都吃过吗?在家也能烧哦

    排骨,可乐500ml,油适量,香菜,炒香白芝麻,生抽

    操作步骤:

    1、排骨事先用清水泡几次,换水,尽可能去掉一些血水;

    2、热油锅,下排骨煎香两面;

    3、倒入可乐,煮开后转小火慢慢煮;可以再加一点点生抽调味上色;

    4、煮约20-30分钟,可乐差不多收干的时候;可以再加入一点香菜炒匀即可,不加亦可,大火收汁,出锅后再撒一点炒香的白芝麻装饰。

    可乐虎皮蛋

    这些用可乐烧的菜,你都吃过吗?在家也能烧哦

    鹌鹑蛋、鸡蛋、可乐500ml、大料、香叶、花椒、老抽、生抽、水淀粉、盐

    操作步骤:

    1、将所有蛋类凉水入锅,煮熟。

    2、煮好的蛋去皮,入油锅炸至起皱皮,捞出沥油备用。

    3、将锅中的油倒出,加入可乐、调料。放入老抽、生抽。

    4、待汤汁煮出香味,再放入炸过的蛋类。

    5、大火煮至汤汁半干时,加入少许盐调味,再用水淀粉勾薄芡,汤汁浓稠后关火,盛盘。

    可乐带鱼

    这些用可乐烧的菜,你都吃过吗?在家也能烧哦

    带鱼、朝天椒、可乐、姜、蒜、料酒、生抽、淀粉、盐少许

    操作步骤:

    1、将带鱼开膛去掉内脏后清理干净,切成6cm的长段,用少许料酒和盐腌制5分钟;姜和大蒜切成片,朝天椒切小段备用;

    2、锅中倒入适量油,油约6成热后,将带鱼裹一层淀粉后放入锅中,煎至;两面金黄后捞出。

    3、锅中留少许底油,下姜片、蒜片和辣椒爆香,把煎好的带鱼到回锅中,倒入料酒、生抽、淀粉、可乐和少许盐,大火烧开后转小火煮5分钟,将带鱼翻个面后,转大火将汤汁收干即可。

    可乐大虾

    这些用可乐烧的菜,你都吃过吗?在家也能烧哦

    虾、可乐、姜、葱、胡椒粉、盐

    操作步骤:

    1、大虾洗净,开背,挑去虾线

    2、葱姜爆香,放入大虾大火煸炒变色

    3、倒入可乐,没过虾即可。

    4、大火烧开,加入适量盐和胡椒粉调味,直至汤汁收干

    5、出锅,装盆。

    可乐鸡爪

    这些用可乐烧的菜,你都吃过吗?在家也能烧哦

    鸡爪、可乐、酱油、白砂糖、食用油

    操作步骤:

    1、首先把鸡爪清洗干净

    2、热锅烧水,待水沸腾把鸡爪放入灼水,如果想要吃软一点的,可以过过水的时间长一点。

    3、灼完水就捞起过冷水

    4、重新热锅倒入食用油、可乐、酱油适量、一点点白糖提鲜,烧开后加入鸡爪,煮的过程中要多翻翻鸡爪,防止粘锅,待汤汁变得浓稠后即可起锅,装盘。

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