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    随着温度慢慢上升,爽口的凉菜也慢慢回归餐桌,今天教大家简单又好吃的凉菜。海蜇头拌黄瓜用料:黄瓜2根、海蜇头150克、香油适量、生抽2汤匙、米醋一汤匙、白糖一小勺、味精少许、蒜4瓣做法:准备材料;

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    海蜇皮夏天快来了,来一道凉拌海蜇真真是极好哒!那么如何挑选海蜇呢?1、看颜色。优质的海蜇皮呈白色或淡黄色,有光泽感,无红斑、红衣和泥沙;2、观肉质。质量好的海蜇,皮薄、张大、色白而且质坚韧不脆裂;3、闻味道。用...

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    用海藻酸钠、氯化钙、硫酸铝铵制造假海蜇丝;将鲜牛血利用速效强筋剂加工成食用血块,按鸭血销售;利用尿素、海藻酸钠等原料加工制作假皮蛋;用鸭肉经香精、嫩肉粉加工包装成假羊肉串……以“尚德守法 共治共享食品安全”为主...

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    食用前,撒入香菜即可翠衣荷叶海蜇汤材料:西瓜皮500克、鲜荷叶60克、鲜海蜇250克、丝瓜500克、鲜扁豆60克、鲜竹叶芯15克。烹制:鲜扁豆、鲜荷叶、鲜竹叶芯洗净,浸泡20分钟,海蜇、西瓜皮、丝瓜洗净,切为块...

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    3、炒海蜇出水怎么办?海蜇含水量非常多,所以在汆水、炒制和勾芡方面要格外注意。汆水时,时间一定要短,要将烫过水的海蜇放入笊篱内,用手勺挤压海蜇,使其脱水,然后放入盐或干淀粉来拌制。因为盐的存在,又会使海蜇再出一...

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    ★ 茭白海蜇蜂蜜汤 ★润肺养肺,对付干咳中医认为,白色入肺。茭白、海蜇和蜂蜜搭配服用,对干咳有很好的帮助。茭白味甘,性寒,具有泄肺热,祛肺燥、通肠腑的功效;海蜇味甘、性平,既可以润肺化痰止咳、又可以中和茭白的寒...

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    海蜇是胶东常见的美食,刚捕上来的海蜇,将它厚实茭白的皮细细切成条,可以做海蜇汤,撒上椒盐,倒上醋,那滋味别提多么鲜美。将新鲜海蜇的皮和头部经过腌制,就是大家常见的那种脆脆口感的蛰皮和蛰头了。

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    海蜇含丰富的蛋白质,矿物质,维生素等,具有较高的营养价值。凉拌海蜇是我最喜欢的一道菜,我家的好先生也会做给我吃噢。这道菜用到了纯味鲜酱油,这个酱油可直接用于点蘸,佐餐,凉拌及各类烹调。

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    创意:手撕鸡是一款非常受欢迎的老牌凉菜,为了给它赋予新的面貌,我们选择了最受欢迎的凉菜主角海蜇与之搭配,爽脆的海蜇、细嫩的鸡肉、Q感的鸡皮、原汁原味的风味让食客心动不已。这道菜创意很好...

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    荸荠:取荸荠、海蜇头(洗去盐分)各30~60克,煮汤,每日分2~3次服用,可治疗高血压。芹菜:芹菜是蔬菜中的精品,对高血压疾病很有帮助,而且因高血压引起头痛、头胀的病人,常吃鲜芹菜可缓解症状。绿豆:绿豆具有很好...

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