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    这5种人千万要少吃鱼!怎么吃鱼最健康?
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    根据这个法则:鱼肉尤其是深海鱼肉等优质鱼类,是糖尿病人的首选肉食;每周可吃2-3餐鱼肉,要注意可以选择鱼的品种,烹饪的方法以清蒸、水煮为主,不要用油炸或油煎的方式(具体的哪种鱼类适宜,可以在平台对话框中输入鱼的...

    爱吃鱼的人注意了!鱼身上这6个部位,万万不能吃
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    鱼是一种好食材。它是蛋白质的优质来源,脂肪含量不高,还含有不饱和脂肪酸。国人比较缺的维生素 D、硒等营养素,在鱼肉中也比较丰富。《中国居民膳食指南》建议:每周吃鱼280~525克。但是您知道吗?

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    有很多人皮肤不好,比较粗糙,大家应该注意皮肤的保健方法,皮肤差不仅仅只能使用保健品,应该多吃一些含有碱类的食物,多吃新鲜的水果蔬菜,这样可以调理皮肤很多碱性食物,对于抗衰老有很好的功效。其实女性应该多吃一些鱼肉...

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    生炒鲮鱼球将鲮鱼肉剁碎打成泥,放盐2克、味精2克、细葱花拌匀,然后团成每个重约10克的球,芥兰切成厚1.5厘米的段后入沸水中焯水1分钟捞出备用。锅上火放油烧至六成热,将鲮鱼球下入锅内小火炸约2分钟至熟,用盆盛起...

    吵着不吃生肉的人为何爱吃三文鱼刺身?
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    鱼是一种好食材。它是蛋白质的优质来源,脂肪含量不高,还含有不饱和脂肪酸。国人比较缺的维生素 D、硒等营养素,在鱼肉中也比较丰富。中国膳食指南也建议:每周吃鱼 280~525 克。即可以在一周里,吃上鱼三四顿鱼,每次二三两左右。

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    鱼肉味道鲜美、营养丰富,而且100g鱼肉所含脂肪不足2g,是高蛋白低脂肪食物的最佳选择,夏季是吃鱼的好季节,但是你真的会选新鲜健康的好鱼吗?水产专家提醒:以下几种鱼就算再便宜也不能买。

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    网上流传说吃“一条腿”的食物更健康,而这“一条腿”食物便是指鱼肉。不过,即使你天天买鱼,或许也不能弄懂哪些鱼不能买,哪些鱼可以买。咨询了一位水产商,他告诉我们以下的6种鱼,他自己是不吃的。

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    鱼肉松粥食材:大米25克,鱼肉松10克,菠菜10~15克,精盐少许,清水适量。做法:将大米淘洗干净,放入锅内,倒入清水用旺火煮开,改微火熬至黏稠待用。再将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、...

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    其鱼肉鲜香多汁、酸辣可口让人回味无穷,有着独特的少数民族特色口味。酸汤鱼发源于在凯里地区,当地的少数民族以打渔为生,由于深居苗岭大山之中,环境不仅潮湿还缺少食盐,由此形成了喜酸嗜辣的饮食习惯,凯里酸汤鱼便是由于...

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    鱼因其美味和营养,历来是受广大群众喜爱的食物,越来越多的花样翻新各式吃法,更是让鱼类备受追捧。鱼肉含有丰富的营养物质,但如果吃鱼的方法有误,也会对健康造成伤害,甚至惹上严重的疾病。这些常见的错误吃鱼方法你知道吗?

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    2.鱼肉相比于牛羊肉来说,鱼肉所含的脂肪较少,且鱼肉的营养价值也高于牛羊肉,所以平日里我们应该多吃些鱼肉,特别是深海鱼含有大量的蛋白质、维生素、微量元素矿物质等,尤其含有卵磷脂和多种不饱和脂肪酸。有降血脂、改善...

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    蚝油芥兰鱼片食材:芥兰500g 鱼肉300g 蚝油 30ml 花椒 适量 辣椒 适量 糖 适量 生粉 适量详细步骤:1 将芥兰洗净,用热水烫熟,取出后用清水冷却,空干水份待用。 2 鱼肉用盐腌好备用。

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    2017.4.6唯有春天的鲜美丰腴菜品提供/扬州仪征十二圩迎春酒楼制作/韦广财采访/屠明娟摄影/一缕阳光专题此时是扬州最美的时候,也是刀鱼、河豚从长江入海口洄游至中下游的时候,鱼肉的鲜美丰腴是其他季节不可取代的。

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    蒸鱼的时间要把握得当——时间太短,鱼肉不熟很难取下来;可太久熟过头,鱼肉再煮成羹就老了。做好的宋嫂鱼羹,鱼肉鲜嫩,加上鸡蛋、香菇、火腿的香。味道真的超赞,爽口又营养,也非常适合给宝宝喝老人家吃,害怕鱼刺的小伙伴...

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    2、把黑鱼切去鱼头、鱼尾、鱼骨,留着炖别的菜用,取鱼肉切成片;3、鱼肉片清水漂洗,沥干水分,用姜丝、1小勺料酒、适量白胡椒粉、1捏盐、搅拌均匀,腌制30分钟;制作方法 1、准备小锅,按照1:8的比例,即:1两米...

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    鱼汤变白的程度实际上是由鱼汤内脂肪含量决定的,鱼汤在逐渐加热沸腾的过程中,烹调油及鱼肉的脂肪组织被熬制出来成细小油脂微粒,而汤内的卵磷脂、明胶分子和部分蛋白质等发挥乳化作用,使鱼汤变成水包油的乳化液。而且随着炖...

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    -- 芦笋鱼片卷 --by 子瑜妈妈专治挑食的一道菜,有的孩子可能不喜欢吃鱼肉,不如将鱼肉拗点造型,也许胃口就开了。这里做的是野生黑鱼片卷芦笋与胡萝卜,淋上儿童有机酱油食用,健康又营养。Photo by @天之...

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    据《临海水土志》记载,汉代生活在海边的人们,会将生鱼肉用盐腌好之后储存在瓦罐中。广州近海,先民善食水产。南越王墓作为食在广州的源头,墓中出土了姜礤及多种鱼骨,推测与食用生鱼片有关。今天吃货小编要介绍的,就是古人...

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    鱼汤在逐渐加热沸腾的过程中,烹调油及鱼肉的脂肪组织被熬制出来成细小油脂微粒。而汤内的卵磷脂、明胶分子和部分蛋白质等发挥乳化作用,使鱼汤变成水包油的乳化液。因此鱼汤内这些乳白色的物质其实大多是脂肪,鱼汤越白说明其...

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