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    鱼肉

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    吃鱼记得避开这两个部位!重金属含量特别高!
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    鱼因其美味和营养,历来是受广大群众喜爱的食物,越来越多的花样翻新各式吃法,更是让鱼类备受追捧。鱼肉含有丰富的营养物质,但如果吃鱼的方法有误,也会对健康造成伤害,甚至惹上严重的疾病。这些常见的错误吃鱼方法你知道吗?

    常吃这6种食物让健康伴你左右
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    2.鱼肉相比于牛羊肉来说,鱼肉所含的脂肪较少,且鱼肉的营养价值也高于牛羊肉,所以平日里我们应该多吃些鱼肉,特别是深海鱼含有大量的蛋白质、维生素、微量元素矿物质等,尤其含有卵磷脂和多种不饱和脂肪酸。有降血脂、改善...

    随心所欲的十道菜,样样好吃
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    蚝油芥兰鱼片食材:芥兰500g 鱼肉300g 蚝油 30ml 花椒 适量 辣椒 适量 糖 适量 生粉 适量详细步骤:1 将芥兰洗净,用热水烫熟,取出后用清水冷却,空干水份待用。 2 鱼肉用盐腌好备用。

    春水生鲜|刀鱼、河豚、“肉团子”……扬州春天的鲜美丰腴
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    2017.4.6唯有春天的鲜美丰腴菜品提供/扬州仪征十二圩迎春酒楼制作/韦广财采访/屠明娟摄影/一缕阳光专题此时是扬州最美的时候,也是刀鱼、河豚从长江入海口洄游至中下游的时候,鱼肉的鲜美丰腴是其他季节不可取代的。

    鱼这么做比清蒸更鲜!还不怕被刺卡到
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    蒸鱼的时间要把握得当——时间太短,鱼肉不熟很难取下来;可太久熟过头,鱼肉再煮成羹就老了。做好的宋嫂鱼羹,鱼肉鲜嫩,加上鸡蛋、香菇、火腿的香。味道真的超赞,爽口又营养,也非常适合给宝宝喝老人家吃,害怕鱼刺的小伙伴...

    清明节应该吃它,强烈推荐!
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    2、把黑鱼切去鱼头、鱼尾、鱼骨,留着炖别的菜用,取鱼肉切成片;3、鱼肉片清水漂洗,沥干水分,用姜丝、1小勺料酒、适量白胡椒粉、1捏盐、搅拌均匀,腌制30分钟;制作方法 1、准备小锅,按照1:8的比例,即:1两米...

    喝鱼汤的三个误区,你犯了几个?
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    鱼汤变白的程度实际上是由鱼汤内脂肪含量决定的,鱼汤在逐渐加热沸腾的过程中,烹调油及鱼肉的脂肪组织被熬制出来成细小油脂微粒,而汤内的卵磷脂、明胶分子和部分蛋白质等发挥乳化作用,使鱼汤变成水包油的乳化液。而且随着炖...

    这种鲜蔬春日必尝,6种做法最可口
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    -- 芦笋鱼片卷 --by 子瑜妈妈专治挑食的一道菜,有的孩子可能不喜欢吃鱼肉,不如将鱼肉拗点造型,也许胃口就开了。这里做的是野生黑鱼片卷芦笋与胡萝卜,淋上儿童有机酱油食用,健康又营养。Photo by @天之...

    原来古人也爱吃生鱼片
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    据《临海水土志》记载,汉代生活在海边的人们,会将生鱼肉用盐腌好之后储存在瓦罐中。广州近海,先民善食水产。南越王墓作为食在广州的源头,墓中出土了姜礤及多种鱼骨,推测与食用生鱼片有关。今天吃货小编要介绍的,就是古人...

    这些吃多了当心越来越老女人好好看看
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    哪些食物会加快衰老的速度1、腌制的加工食品各种腌制的鸡鸭鱼肉、泡菜类食物能让你吃的更美味,因为这些食物在腌制过程中需要加入大量的食盐,一方面常吃腌制的食物不仅会使得人体的摄盐量超标,对肠胃造成不良的损伤,另外,...

    鱼汤越白越好?喝鱼汤的常见误区,别再犯啦
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    鱼汤在逐渐加热沸腾的过程中,烹调油及鱼肉的脂肪组织被熬制出来成细小油脂微粒。而汤内的卵磷脂、明胶分子和部分蛋白质等发挥乳化作用,使鱼汤变成水包油的乳化液。因此鱼汤内这些乳白色的物质其实大多是脂肪,鱼汤越白说明其...

    鱼的做法16种,可能有你不会的
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    3、腌鱼时,不可放太多盐,会咸,而且也会破坏鱼肉的鲜美。4、我觉得,花椒和辣椒都香,所以还是要炒一下再泼油比较好。3、【煎鱼的做法】原料:非洲鲫鱼、青蒜、姜片、蒜头。清洗鱼,在鱼腹添加蒜头两个,(蒜头要拍开)。...

    宝宝补脑要趁早,益智健脑辅食帮你忙
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    【适宜人群】7个月以上的宝宝【食材】白米60克、三文鱼肉3汤匙、水600毫升【步骤】淘洗白米,然后将大米用清水浸泡1个小时;锅中倒入600毫升水将大米煮成粥;三文鱼肉用开水烫一下;捞起后捣成鱼泥备用;白米煮开后...

    鱼肉蛋奶吃了没坏处,多吃甚至更好?事实并非如此
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    如果之前没有糖尿病,也没有肾脏问题,突然出现的异常很可能是蛋白质摄入过多造成的,像涮羊肉,海鲜,或者各种鱼肉蛋类都是能导致尿素氮超标的“蛋白餐”。 我们体检前医生会嘱咐清淡,甚至要空腹一段时间,但人们觉得只要不...

    讲真,作为医生,我一定要为“吃货”们辟这个谣!
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    老传统,直接给出指挥官命令:“发物”,是个伪概念,只要不是口腔消化道肛门疾病/手术,且自身没有代谢疾病,又不是孕妇或哺乳期,请循序渐进且放心地吃任何你以前吃了不会不舒服的食物,包括海鲜鱼肉、牛肉羊肉和酱油辣椒。...

    威海特色鲅鱼丸子
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    1张图片 “威海海域宽阔,海质优越且富含多种微量元素,此处生长的威海鲅鱼较其他地区肉质更加富有弹性,蛋白质含量高。威海鲅鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,而且肉质坚实紧密。胶东人对鲅鱼的吃法颇有创意...

    力荐|春节后硬菜13道抢先学
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    做法:1、海鳗杀好,用刀刮出鱼蓉,盛入盆中,将A料分5次添入鱼蓉中,每加一次,用手往一个方向起劲搅动,使鱼肉泡涨起劲,再加入淀粉调匀,至鱼蓉捏成小丸放入水中能浮起即成。2、虾仁洗净,剁成泥;猪肉剁成茸,同放一碗...

    糖尿病友过年吃肉必选它,不光防并发症,好处太多!
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    2、吃鱼降低胆固醇、血脂:鱼肉中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,易被人体消化、吸收,而消化吸收后的脂肪酸在血液中可与血胆固醇结合,把胆固醇从血管中带走,还可预防心肌梗塞和中风,还可以降低体内甘油三脂的水平,经实验,...

    多吃没有“腿”的食物,让你更聪明更健康
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    没有腿儿’的主要是指鱼类和菌类,也包括其他水产品。常听到老一辈的人对小孩说: 乖! 多吃点鱼,多吃鱼脑子聪明。其实这话还真不假,鱼肉是蛋白质的良好来源,鱼类的蛋白质合重约为15%一24% 而且这些蛋白质白质吸收率很高...

    吃鱼会变聪明!适合宝宝食用的9种鱼
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    另外,鱼肉虽好,也不是每一种鱼都适合宝宝食用的,妈妈们在给宝宝选鱼时需要考虑鱼生活的海域、鱼的来源、鱼刺和营养价值等因素。图片来源:昭元儿童摄影(配图与本文内容无关)带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸...

    年年有鱼•火腩焖龙趸#盛年锦食•忆年味#
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    我选的是龙趸鱼,属巨型石斑,是海洋中的一种名贵鱼类,它肉质美味,营养丰富,味道好于一般石斑鱼By 真馜花 【豆果美食官方认证达人】用料龙趸鱼 500g烧猪肉 250g油 25g蒜头 6个红葱头 4个姜片 10片...

    切带皮的肉有讲究
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    想要做出的鸡鸭鱼肉色味俱佳,让人胃口大开,烹调前,切生肉是关键的一步。很多人都觉得生肉不好切,尤其是带皮的鸡鸭和鱼肉。想要切出的肉形状整齐,除了准备一把锋利的刀外,切法也很有讲究。切带皮的肉有讲究。

    你的家乡都有什么特产?
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    鱼粉,顾名思义其添加的原料就是鱼肉。现在,衡阳的鱼粉已经从单一的鱼肉粉,发展出了鱼头粉、鱼杂粉、黄沙古(黄颡鱼)粉、鲫鱼粉等样式繁多的新品种,满足了不同口味的需求。白糖李传统名贵水果品种。产于衡山县,有300余...

    猪羊牛鱼肉哪个更健康?
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    鱼肉:以草鱼为例,产能营养素分别为每百克:16.6g蛋白质,5.2 g脂肪,碳水化合物极少。能量为每百克113kcal。这样对比下来,蛋白质含量羊肉最高,脂肪含量猪肉最高,能量上鱼肉最低。因为猪牛羊肉是红肉,所...

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    鱼肉味道鲜美,是餐桌上一道必不可少的大菜,西湖醋鱼、豆腐鱼头汤...各式各样的鱼的做法,养生又味美,但是吃鱼也是有门道的,这四种吃鱼的雷区你踩过吗?1、擅吃鱼胆——用量、吃法不当引起中毒中医用鱼胆来医治目赤胆痛、恶疮等病症...

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    鱼一定要大的,鱼肉厚口感才好。 草鱼2000克 酸菜 500克 泡椒 100克 泡姜 100克 香菜 50克 细香葱 50克 鸡蛋 1个 食用油150克 啤酒 花雕酒 花椒 干红辣椒 胡椒粒 鸡精 味精 胡椒粉...

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