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    咖啡师

    咖啡星巴克咖啡馆咖啡豆咖啡店美食烘焙世界店里
    星巴克的1987-1997:咖啡帝国的冷启动和笨重扩张
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    星巴克有一套独特的垂直化职业发展路径,门店店长与管理层往往是星巴克的门店员工与咖啡师,或者是从应届生中招收的管培生,毕竟自家人知根知底。▲ 星巴克品牌的一大用处是为工作人员带来强烈的被尊重感。“我在星巴克工作,...

    一座『星巴克』都开不下去的城市—盘点墨尔本七大不可错过咖啡厅
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    这里的咖啡不一般”墨尔本一家颇具开拓性的咖啡店这里的咖啡师不仅仅只『冲煮』咖啡更乐于去探索咖啡中味道的变化及升华这里的首席咖啡师 马特?佩尔格曾经在2012 年世界咖啡师杯大赛获得冠军“圣阿里” 的高级咖啡师会...

    当我们在过春节时,人工智能在做什么?
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    你走进咖啡厅,却看不到一个服务员“机器人咖啡师亮相咖啡厅近日,机器人咖啡师出现在旧金山一家名叫“Café X”的咖啡厅。你可以用手机、平板预定咖啡,预定之后,Cafe X发送一则消息到移动设备,上面有4位验证码...

    开一家小而美的独立咖啡馆,到底需要多少钱?
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    因为听说还有一家叫宅咖啡……大小咖啡 咖啡师@南杉——大小咖啡单品名:冰滴各种豆子都好喝!Analog Coffee Roasters 店主@张之吟——请问这个是给人看的?放在哪给人看的?天那。太可怕了。生活室...

    鼓浪屿真的有好吃的餐厅吗?
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    咖啡师吴亚莲曾获得世界咖啡师大赛(WBC)中国区的总冠军。鼓浪屿上走累了,来禇家园点杯世界冠军定制的咖啡,这样的厦门之旅才完美。口味:环境:服务:人均:74元/人地址:鼓浪屿中华路15号(近体育场)营业时间:1...

    美食︱台风天,最惬意的事情就是喝上一杯海南歌碧欧!
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    在福山咖啡风情小镇,国际咖啡师冠军赛已经连续成功举办了五届,如今已成为中国咖啡界的高端赛事。在今年的赛事上,来自英国、德国、荷兰、波兰、澳大利亚、哥伦比亚、阿根廷、乌干达、韩国、印度尼西亚、马来西亚、以及中国的...

    在西雅图,除了星巴克,还能喝什么?
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    Coffee Time西雅图(Seattle)是一座非常文艺的城市,人们喜欢一边啜着拿铁一边阅读报纸或小说。咖啡馆在都市中营造了公共空间,适合和朋友见面聊天,还能欣赏咖啡师傅利用拿铁泡沫所创造的艺术。

    尼玛,咖啡学就是个大坑!你到了哪个坑?
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    如果你正好有一个做咖啡师的朋友,他会告诉你“风味轮”这东西,你在风味轮的指导下渐渐喝出了不同的味道。坑7:对当地的咖啡店有了自己的看法你可能会为你的城市有全国最好的咖啡店而感到自豪,也有可能对一些店表达自己的不...

    莫吉托:夏日清凉冰饮
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    咖啡师梅语录:很多人宁可花钱买一杯大牌连锁的速成咖啡,也不愿意静下心来享受一杯拉花精美、口感绵密的咖啡。开咖啡店的老板不一定爱喝咖啡,懂咖啡的人不一定开咖啡店。我的前男友也是一名咖啡师...

    这群街友制作的咖啡,比连锁店的还好卖
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    Liam Mulligan、Rica Palachia和Lucy Floriana是这家Change Please的咖啡师和服务生,他们的工作时间是一周五天,从早晨8时至下午4时,时薪9.15英镑。许多光顾过这...

    「味蕾」你还在“吸食”维他柠檬茶吗?
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    通常点espresso或americano时,咖啡师总会提醒客人“比较苦,比较酸”。然而喝惯了全冰美式的文传君,秉承老一辈革命家不怕苦不怕酸的优良传统,点了一杯店家首推的冰酿咖啡(换了个名字的冷萃嘛~)。被咖啡...

    韩国|三家当红精品咖啡馆,一定不能错过
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    咖啡和甜点都通过传送带上领取,客人也可以在这里欣赏咖啡师冲泡和制作咖啡的全过程。在传送带的最顶端,有一个半开放的烘豆区,顾客有机会近距离欣赏烘焙师烘焙咖啡豆的全过程,浓浓咖啡香四溢整个空间,真是妙不可言。店内出...

    在减肥又想喝咖啡教你换种方式喝星巴克
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    如果你实在是太想喝,那么可以让咖啡师调整成Light Blended Beverage,星冰乐中使用的全脂奶改成脱脂,再去掉用打发的鲜奶油和焦糖浆制作的Topping,改成奶泡,而且最好是脱脂奶制作的奶泡。这...

    日本最美的咖啡屋,舒淇也爱在这发呆
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    日本的咖啡文化非常浓郁,与欧洲、北美、澳洲的咖啡热衷度并驾齐驱,在日本的大街小巷里总能见到各类咖啡馆,很多咖啡师都已经上了年纪,却用一辈子只为了一杯醇厚的咖啡。之所以日本的咖啡文化在亚洲地区如此盛行,跟他们的生活压力和强度有关系。

    什么样才算正宗?卡布奇诺咖啡遭遇“身份危机”
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    而这个版本似乎违背了美国特种咖啡协会(Specialty Coffee Association of America,简称SCAA)及其下属咖啡师行会(Barista Guild)推行的卡布奇诺标准,该标准主张...

    分明是民宿,我却被咖啡俘获
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    当听闻,大乐之野的Lost Cafe是莫干山最好的咖啡馆之时,我便对它的咖啡师好奇了起来。主理人陈悦是认证的手冲金杯大师,在来到大乐之前,这个女孩独自在武康镇开了一家双层楼的咖啡店。

    小舍印象咖啡
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    他们可是自己提出各种配方要求,咖啡师按照顾客的需求配置咖啡。那个味道当时确实让我目瞪口呆,佩服得五体投地,外加对美国咖啡师的同情,每天都得面对多少这样的咖啡品鉴高手啊?他对我的话倒是很赞同,转过话题说到:“现在...

    教你5元搞定星巴克,你离咖啡师只差一张图的距离!
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    作为自拍必去场所之一的星巴克,一直是很多年轻人心中小资情调的代表。说到星巴克的价格,对不少人来说是有点压力的。而在全球范围内对比,中国的星巴克售价是最贵的。之前央视就曾报道,同样是一杯中杯的拿铁咖啡...

    你在星巴克点的饮料好不好喝,原来全取决于他!
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    如果想让星巴克咖啡师高兴一整天,你该怎么破?答:每人都点馥芮白!(俗称Flat white)尤其是假如你看上了星巴克哪个漂亮的咖啡师或帅到爆的小鲜肉,赢得好感的第一步必须是点一杯馥芮白。

    来,我们聊一聊卡布奇诺为什么不能打包?
    来,我们聊一聊卡布奇诺为什么不能打包?

    不同时期的生活气质是由我们来记录的 Yee 作品卡布奇诺,奶泡咖啡。一半咖啡,一半奶泡。经常遇到顾客要打包卡布奇诺时,星级咖啡师们都要几乎都建议不要打包。最近一个月参加了两次大型面试,都是父母花心思托人找的国企,尽管如此,我仍是一名待业者。

    1000多请到你的专属咖啡师,半价做杯星巴克
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    早上起来享受一杯美妙的咖啡是许多人都乐意进行的事情。不过,大多数上班族可没有时间利用咖啡机去煮咖啡,他们绝大多数凑合着冲一杯速溶来将就。Nespresso 的 Prodigio 胶囊咖啡机简直就是所有懒汉懒婆娘们的福音...

    旧鼓楼大街上的咖啡香
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    女主人可不是灰姑凉,也是北京最早从事精品咖啡行业的咖啡师之一呢。侧面有个可以站在外面喝咖啡的大开窗,笔者最喜欢的还是夏天,站在开窗的外面,吹着清爽的小风,和里面的朋友聊聊咖啡、聊聊咖啡圈的八卦。当然,冬天猫在...

    星巴克又"不守规矩"了!新客户体验革命来袭!
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    亮点三:可以欣赏咖啡师表演咖啡师正在吧台手冲咖啡既然是特别版的臻选店,客人在专门的手冲区,可以看到咖啡师们如何用虹吸壶、Chemex 手冲壶等制作手冲咖啡。在享受美味咖啡的同时,能更完整的体验咖啡文化与艺术。手...

    乐活家|10条咖啡师不会轻易告诉你的秘密,然而被我问出来了
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    你以为自己懂咖啡,其实咖啡更懂你。或许,有一位年轻貌美新鲜可口的咖啡师,一直默默在心里记着你……1. 星冰乐的热量真的很高很高,咖啡师自己都不喝没错,星爸爸的咖啡师会在女生点完星冰乐还对同伴说“我要减肥”之后,在私底下大肆嘲笑她们。

    日本当红咖啡馆,颜值太高,进来不知道是先喝咖啡还是先拍照
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    店里的咖啡师竟然是直接用这个tap配法兰绒进行手冲。这到是小Z第一次碰到。各种专业的咖啡玻璃器皿,造型各异,养眼又有序地陈列在吧台内。与传统咖啡馆不同的是,这里「只卖咖啡和基础软饮料」,不提供甜点或其它餐点服务...

    咖啡师吐槽日用巧妙的方法,给你的客人普及咖啡常识!
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    善于运用““攻心战略”的星巴克,非常重视客户体验,凭借着自己的服务质量和层出不穷的新品,培养了一批死忠粉。顾客会对星巴克产生一种认同感,并且在很长时间内都不会变化,长期稳定习惯使用这种服务,于是,就有了下面让咱们非连锁咖啡馆的咖啡师朋友们吐血的段子。

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