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    我有位同事,吃海鲜没人能吃得过她,最近又吵着让我和她一起拼单购买了八爪鱼。今天就分享个香辣八爪鱼的做法,一定会让你忍不住也要买两斤回去。食材:八爪鱼、洋葱、青椒、红辣椒、花椒、葱姜蒜、红油豆瓣酱、料酒、盐、生抽、八角香叶...

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    3.加入皮蛋翻炒数下,加入高汤用中火煮开后,转小火煮约2分钟4.加入娃娃菜,将娃娃菜在锅内摊平均后,加盖大火煮至水开,转小火焖约1分钟5.至娃娃菜变软身后,加入盐调味,将菜连汤盛盘,洒上葱花即可蚝油生菜▼用料:...

    干烧大虾的做法
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    这道吸收了豆瓣酱鲜味的干烧大虾既简单又家常,很适合朋友来了小露一手。By 迷迭香Rosemary 【豆果美食官方认证达人】用料虾 200g豆瓣酱 1汤匙料酒 1茶匙淀粉 1茶匙糖 1茶匙葱 2根姜 1块蒜 3瓣...

    上过舌尖的川菜,味道赞爆了~
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    蚂蚁上树材料:绿豆粉丝100g、猪瘦肉100g、豆瓣酱25g、油适量、盐适量、细香葱10g、高汤1000ml步骤:1.粉丝用清水浸泡30~40分钟至软2.瘦肉去除筋膜,剁成碎末,加入少许盐剁匀3...

    8款神级酱料的做法,简直就是拌面神器!
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    3.香菇酱食材香菇400g、辣黄豆酱2大勺、郫县豆瓣酱1勺、洋葱1/4个、葱姜蒜适量、干辣椒适量、酱油适量、蚝油适量、糖适量、五香粉适量。做法1.香菇洗净去蒂,切丁;葱姜蒜、洋葱切末。2.锅中加比平时做菜略多一...

    辣椒传入前的2000年,中国人靠什么下饭?
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    然而就这短短一二百年的时间,中国人已经无辣不欢,四川人更是拓宽了辣椒这种舶来品的思路,他们利用辣椒发明了川菜的灵魂调料:豆瓣酱。川菜号称有两千余年的历史渊源,然而豆瓣酱的发明不过百余年。没有辣椒的岁月里,川菜中...

    随心所欲的十道菜,样样好吃
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    3、在煮鱼汤的时候,将草鱼上浆,这就是最最关健的一步,直接影响到成品A.鱼片将水冲一下,不用完全滤干水B.加一料酒,抓匀C.加苏打粉,用手顺时针搅拌,时间拌长一点,直到有粘性D.加入打散的蛋清,继续顺时针搅拌E...

    比肉还好吃的蘑菇,居然这么容易做!
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    -- 蛋香杏鲍菇 --by ran简单的不得了的一道菜,杏鲍菇口感软软的,鸡蛋和豆瓣酱组合在一起,味道超级香。-- 用料 --杏鲍菇 鸡蛋 能刚好浸润所有杏鲍菇的量 豆瓣酱 花椒 红油辣椒 可选 -- 做法 -...

    46种家常面食的花样做法,面条控们不要错过~
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    红烧牛肉面▽by 姜叔的日食记·主料·牛肉 | 几块 面条 | 一把 ·辅料·葱、姜、蒜 | 少许 冰糖 | 一块 豆瓣酱 | 一勺 辣椒酱 | 一勺 青菜 | 适量 ·做法·1.牛肉洗净切块,入冷水锅,加热焯...

    香辣小排的做法
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    2017. 4. 8 今日阴天,屋子里又刚刚停暖,似有些阴凉。窗外白玉兰和桃花却开得正盛,想让家里也热腾起来,就需要一道这样活色生香的菜肴。By 更料理日记用料猪小排 3根蒜薹 10棵干红辣椒 适量郫县豆瓣酱 1大勺白糖 多半汤匙...

    炖羊肉的做法
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    这也成了我现在做的最拿手的菜之一了……但是总学不会清炖的那种做法……可能还是因为自己不爱吃那样的口味吧……By 邓夫人的小厨房用料羊肉 一斤半胡萝卜 1根料酒 30ml冰糖 一小块盐 10克姜 8片土豆 两个桂...

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    By 一颗球球用料五花肉 500g细长青椒(辣的) 4个蒜苗 半斤左右(看个人喜好程度)花椒 一小撮(可要可不要)姜片 4-5小片蒜末 2-3小颗老干妈豆豉辣酱 2-3瓷勺郫县豆瓣酱 2瓷勺盐 适量白砂糖 一小...

    对于豆腐,还有很多你不知道的一面!太全了
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    麻婆豆腐食材 石膏豆腐:1块,牛肉末:100克,淀粉、豆瓣酱、酱油、姜、小葱:适量步骤 1、姜蒜切末,豆腐切1.5cm见方小块,牛肉切成肉末;2、倒水入锅,加少许盐,烧开,倒入豆腐小火滚1分钟,盛出来沥干水分;...

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    最后可以按喜好撒上葱花或少许香油就可以享用啦~【红烧土豆炖鸡腿】用料: 小鸡腿8只、土豆2个、酱油/老抽、料酒、八角/大料、蒜4瓣、生粉/团粉1勺、盐、豆瓣酱、干辣椒;做法1.鸡腿在水中浸泡,为了解冻;2.浸泡...

    记住这几个穴位每天碰一碰补肾出奇迹
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    健康饮食肾才好【芋儿烧鸡】食材:鸡,芋儿,葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,豆瓣酱,酱油,八角(少许),山奈(少许),盐,味精,白糖,食用油做法:鸡和芋儿切块,蒜瓣一分为二,姜切片,葱切沫.锅内烧油至5层热,倒入豆瓣酱...

    水煮肉片的做法
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    主料:猪肉 300克,鸡蛋 1个,白菜 100克,豆芽 100克,花椒粒 10克,郫县豆瓣酱 30克,淀粉 适量,老姜 适量,大蒜适量,干辣椒 20克,葱 适量,料酒,蚝油,盐,辣椒面 适量...

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    辅料:生抽、冰糖、老抽、大蒜、料酒、味极鲜、盐、淀粉、豆瓣酱 、胡椒粉、生姜、干辣椒。1.准备新鲜的排骨;2.锅中加入凉水;将排骨下入锅中,不需要盖锅盖煮开;排骨的猪圈异味充分挥发。凉水更加容易将排骨里的血水煮...

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    By 童尐果 【豆果美食官方认证达人】用料豆腐 1块大葱 1根姜 适量蒜 2个泡椒 适量豆瓣酱 1勺油 适量做法步骤1、尽量不要选嫩豆腐,容易炸烂,将豆腐切成厚厚的一片片。2、锅中下油,油的用量要比一般炒菜的油...

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    制作简单却极大的体现了湘菜的特点By 家有乐的4次幂用料腊肉 200克蒜 2瓣姜 2片小米椒 适量豆瓣酱 1勺剁椒 1勺做法步骤1、腊肉取出后洗净2、放蒸锅蒸15到20分钟3、蒸好后取出清洗4、取200克腊肉切...

    豆瓣酱酿苦瓜#春天就酱吃#
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    苦瓜,具有清热解毒、养颜嫩肤、养血滋肝等功效。糯米具有滋补嫩肤,美容等,枸杞清明目。春季一道养生的酿苦瓜,配一点豆瓣酱,蒸着酿苦瓜,甘甜美味,清爽好吃。春天就这么吃。By sourcehe 【豆果美食官方认证达...

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    今日辅料 青、红椒4~6个,大蒜,香葱,姜,啤酒,辣酱或者豆瓣酱,盐,生抽,白糖,蒸鱼豉油,老抽;准备工作 1、泥鳅去内脏,淘米水浸泡,再用清水冲净;2、嫩豆腐只用一半,半斤左右;3、红椒、青椒、大蒜切碎,葱切...

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    还在为想吃酱香饼不会和面而愁吗?来来来,看过来,若愚妈妈教你不用和面也能做出香气四溢的酱香饼!快手早餐,春天就酱吃!By 若愚妈妈用料饺子皮 适量白芝麻 适量香葱 适量玉米油 适量五香粉 适量酱料 红油豆瓣酱 一勺黄豆酱 一勺甜面...

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    【麻辣香锅】用料: 郫县豆瓣酱、干辣椒、西兰花、白菜花、莴笋、藕、土豆、豆皮、熏豆干、腐竹、鲜蘑、黑木耳、肥牛卷、鸡翅、北极虾、灯笼椒、花椒、大料、孜然粒、葱、姜、蒜;做法 1.先将食材处理一下:腐竹、木耳泡发...

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    土豆是常用的食材之一,我们家人都爱吃,新鲜的食材搭配浓郁的豆瓣酱,非常好吃。厨房调味料品种当然缺不了这一款。By 许多心愿 【豆果美食官方认证达人】用料土豆 2个猪肉 200g青红椒 各1个大蒜 适量葱 一根莴...

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    不仅可以烧黄鱼,其他鱼也可以用这个方法做。By Amy的美食日记 【豆果美食官方认证达人】用料黄鱼 1条或2条肥肉丁 适量泡发干香菇 3-4朵胡萝卜丁 适量玉米粒 适量青豌豆 适量葱姜蒜 适量小米椒 适量郫县豆瓣酱 适量料酒 适量生抽...

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    制作材料:五花肉250克,大米150克,南瓜100克,豆瓣酱两大勺,花椒1小把,八角2-3颗,料酒50毫升,酱油20毫升,香菜少许,水1杯。步骤1:腌制肉块选择肥瘦相间的五花肉,加入豆瓣酱、少量黄酒、酱油,拌匀...

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